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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& f# Z0 F$ j2 i! T
5 z/ [% C$ c5 Z( W轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 G _* b: |& O7 c4 e, f8 h中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 G: Z' ?& y% S6 v+ G, i! q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% p5 \/ P9 }; w; q$ @. {5 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
. ^. w; S; _3 ?' W/ R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 r. s9 M( e- ^7 f2 O$ y- M3 D6 ]
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# ?! ~% T, w7 L2 M7 s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- Q. d5 C$ W4 p
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面色晦暗——冰糖银耳羹
9 q8 J" b k# }8 r7 S4 |$ S银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' B# g; j+ C( |7 j; W5 E8 [8 n8 p
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 H, q5 y/ k8 p2 d; Q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 H9 @2 k; d. d: B4 }% k" {7 A% u补中益气——白糖蒸山药
5 I( g4 c# }# y" ?6 h/ M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* Y$ s1 J: n9 _8 y9 \8 A" _
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" e5 N4 K% R' b3 y# A0 V5 v3 q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 B* H- b+ r" x' G1 M; O/ h- P- b
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口干舌燥——乌龙蜜茶
% U1 n7 g% B" y A% `吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 j5 W M( f/ l
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! K5 H/ S! {# a
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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